PROMIX Beta 1000 g

Detailní popis produktu

PROMIX Beta racionální mineralizovaná bezlepková mouka je všestranná moučná směs určená pro bezlepkové pečení pekařských i cukrářských výrobků. Praktické balení 1x1000 g je vhodné do domácnosti, kde se připravuje chléb, kypré pečivo, štrúdl, listové pečivo či sladké pečené dobroty bez lepku. Tato bezlepková mouka je obohacena o minerální komplex Aquamin z mořských řas, který obsahuje bioaktivní vápník, hořčík a 72 stopových prvků.

Bezlepková mouka Promix-Beta vyniká dobrou zpracovatelností těsta a po upečení výborně drží tvar. Je vhodná pro přípravu lehkého kyprého pečiva a chleba, nekynutých tažených závinů, jako je štrúdl, i listového pečiva. Těsto má velkou toleranci přídavku vody, lehce kyne a lze jej péct ve formě i bez formy na plechu. Díky možnosti strojního zpracování je praktickou volbou i při pravidelném bezlepkovém pečení.

Složení

Složení: kukuřičný škrob, rýžová mouka, pohanková mouka, hrachová bílkovina, bramborová mouka, rostlinná vláknina (jablečná, psyllium, citrusová), zahušťovadlo: hydroxypropylmetylcelulóza, dextróza, minerální komplex z mořských.

Přídavek minerálního komplexu ve 100 g mouky odpovídá asi 15% doporučené denní dávky vápníku. Obsahuje funkční vlákniny - jablečnou a psyllium.

100 g výrobku obsahuje: tuky 0,5 g (z toho nasycené 0,05 g), sodík 48 mg, vápník 120 mg, hořčík 8 mg, bílkoviny 4,6 g, sacharidy 85,0 g (z toho cukry 1,9 g), vláknina 5,5 g.

Energetická hodnota: 1534,4 kJ/367 kcal

Použití / Dávkování

Bezglutenová mouka Promix-Beta se používá jako běžná mouka podle receptury na obalu nebo vlastní receptury. Těsto je dobře tvarovatelné s velkou tolerancí přídavku vody, je vhodná i pro strojní zpracování. Těsto snadno kyne, lze jej použít k pečení ve formě nebo bez formy na plechu.

Oznámení

Před použitím si pozorně přečtěte příbalový leták.