PROMIX Alfa 1000 g

Detailní popis produktu

PROMIX Alfa univerzální mineralizovaná bezlepková mouka je všestranná moučná směs pro přípravu pekařských a cukrářských výrobků. Hodí se zejména pro přípravu pařené knedlíky, buchet, závinů, pizzy a drobného slaného i sladkého pečiva. Tato bezlepková mouka je obohacena o vlákninu a minerální komplex Aquamin z mořských řas, který obsahuje bioaktivní vápník, hořčík a 72 stopových prvků. Díky univerzálnímu použití je praktickou volbou do kuchyně při pečení i vaření podle receptury na obalu nebo podle vlastních osvědčených receptů.

PROMIX Alfa má práškovou formu a je určena pro běžné používání jako mouka. Těsto připravené z této směsi je dobře tvarovatelné, má velkou toleranci přídavku vody, lehce kyne a lze jej vícekrát promíchat a znovu nechat kynout. Mouka je vhodná i pro strojní zpracování, což oceníte při pravidelné přípravě domácího pečiva, kynutých moučníků nebo slaných jídel.

Složení

kukuřičný škrob, bramborový škrob, rýžová mouka, sójová mouka, hrachová bílkovina, guárová mouka, rostlinná vláknina psyllium, zahušťovadlo: hydroxypropylmetylcelulóza, emulgátor: stearoyl-laktylát sodný.

100 g výrobku obsahuje: tuky 3,6 g (z toho nasycené 1,6 g), sodík 7,4 mg, vápník 180 mg, hořčík 12 mg, bílkoviny 3,1 g, sacharidy 84,8 g (z toho cukry 0,3 g), vláknina 3,0 g.

Energetická hodnota: 1606 kJ/384 kcal.

Použijte

Bezlepková mouka Promix-Alfa se používá jako běžná mouka podle receptury na obalu nebo vlastní receptury. Těsto je dobře tvarovatelné s velkou tolerancí přídavku vody, je vhodná i pro strojní zpracování. Těsto lehce kyne, lze jej vícekrát promíchat a znovu nechat kynout.

Obsahuje malé množství sójové mouky- může být méně vhodná při silné intoleranci na sóju.

Oznámení

Před použitím si pozorně přečtěte příbalový leták.