Bezlepkové mouky jsou základem zdravé výživy pro lidi s celiakií, , jakož i pro všechny, kteří chtějí odlehčit svůj jídelníček a nahradit klasickou pšeničnou mouku alternativami s vyšší výživovou hodnotou a lepší snášenlivostí. V této kategorii naleznete pestrou nabídku kvalitních bezlepkových muk na pečení, vaření, zahušťování i přípravu kaší a nápojů. data-start="447" data-end="538" data-is-only-node="">mandlovou, kokosovou, pohankovou, cizrnovou, kaštanovou, amarantovou, teffovou či konopnou mouku.
Tyto mouky jsou bohaté na vlákninu, rostlinné bílkoviny, vitamíny skupiny B, železo, hořčík, zinek i antioxidanty, což z nich činí výbor pro
data-start="723" data-end="778">sportovce, vegetariány, vegany, děti či seniory. Jejich výhodou je snadná stravitelnost, přirozená bezlepkovost a zároveň rozmanitost chutí a nutričních profilů, které umožňují vytvářet kreativní a výživné.
Mandlová mouka je bohatá na zdravé tuky a ideální pro přípravu dezertů s nízkým obsahem sacharidů, vhodná i do keto diety. Kokosová mouka má vysoký obsah vlákniny, absorbuje spoustu tekutiny a je výborná do sladkých i slaných receptů. Pohanková mouka má oříškovou chuť, obsahuje rutin na podporu cév a je ideální do palačinek či chleba. Cizrová a amarantová mouka zase vynikají vysokým obsahem bílkovin a železa, čímž podporují krvetvorbu a energii.
Pro běžné použití jsou dostupné i víczložkové bezlepkové směsi, které jsou ideální pro přípravu chleba, koláčů či těsta bez nutnosti míchání více muk. Tyto směsi jsou často obohaceny o psyllium, xantanovou gumu či guarovou gumu, které zlepšují strukturu a pružnost těsta i bez přítomnosti lepku. Nechybí ani mouky RAW kvality a BIO původu, pěstované bez chemických hnojiv a pesticidů.
Všechny bezlepkové mouky jsou testovány na přítomnost lepku a certifikovány podle normy pod 20 ppm. Produkty jsou bez GMO, umělých přísad, lepku a často i bez laktózy, vajec či cukru, čímž se stávají bezpečnou součástí stravy i pro osoby s více intolerancemi.
Zařazením bezlepkových muk do každodenního vaření a pečení podpoříte zdravější trávení, snížíte glykemickou zátěž, obohatíte jídelníček. Díky široké škále možností si můžete vytvořit chutná a výživná jídla pro celou rodinu – od chleba a pečiva, přes těstoviny, placky, zahušťování polévek až po dezerty.
Pečlivě vybrané produkty z této kategorie jsou Vám k dispozici přímo v e-shopu Lékárna dodáním
