Kolostrum

Kolostrum je tekutina, kterou produkují mléčné žlázy savců krátce před porodem a během prvních dnů po porodu. V posledních desetiletích se vědci začali zabývat komplexní analýzou jednotlivých složek kolostra. Ukázalo se, že kolostrum je velmi bohaté na širokou škálu látek, které posilují imunitu. Bovinní kolostrum (kolostrum dobytka) je téměř totožné s lidským co se týká zastoupení jednotlivých prospěšných látek a zároveň, má bovinně kolostrum čtyřikrát vyšší koncentraci imunitních faktorů a obsahuje některé speciální látky, které chrání aktivní složky před přechodem lidským trávicím traktem, což jim umožňuje zůstat aktivní po delší dobu.