Bio ovesný nápoj Natur BERIEF 1 l

Detailní popis produktu

Tento ovesný nápoj (tj. tzv. ovesné mléko) je vyroben z celého bio ovsa a neobsahuje aroma,
cholesterol, mléčné bílkoviny a laktózu a obsahuje pouze 1,4% tuku. Neobsahuje ani žádný přidaný cukr ani jiné sladidlo. I tak má velmi příjemnou nasládlou chuť, kterou mu dodává přírodně fermentovaný oves, kdy se přítomné ovesné škroby enzymaticky štěpí na jednoduché cukry. Za sladkost ovesného mléka je zodpovědný stejný proces, který způsobuje sladkost fermentované rýže amazake. Ovesné mléko si zachovává lehounce nahořklou chuť ovsa, která je výraznější při podávání za pokojové teploty. Proto jej podáváme lehce vychlazené. Hodí se také pro přípravu ochucených nápojů (vanilkového mléka, mléčně-ovocných koktejlů apod.), ale při kombinaci s kakaem vynikne nahořklá chuť kakaa a ovsa, a proto ji nedoporučujeme. Ovesné mléko používáme také na müsli a cereální snídani, na přípravu sladkých dezertů a na pečení i vaření. Díky své nasládlé chuti se většinou nehodí do slaných pokrmů.

Jaký je rozdíl mezi sójovým mlékem a sójovým nápojem? Žádný, rozdíl je jen v názvu. I když všichni vědí, co to je sójové mléko, a že se skutečným mlékem od krav, koz či ovcí má společné pouze podobné použití, legislativci EU zakazují výrobcům použití slova "mléko" na obalu výrobku pro cokoliv jiného než živočišná mléka. Důvodem je obava, že by docházelo ke klamání zákazníků. Tento postup je jistě chvályhodný, pokud jde například. o zákaz používání slova máslo pro označení margarínu, nebo o zákaz označování tukových polev názvem čokoláda (jednoduše v těch případech, kdy výrobce skutečně chce oklamat zákazníka), ale u sójového mléka vede jen ke zmatkům. Žádný výrobce sójového mléka nemá za cíl, aby si spotřebitelé pletli jeho výrobek s kravským mlékem, ale každý naopak zdůrazňuje, že se nejedná o kravské mléko. Pozor, v internetových diskusích se někdy objevují názory, že sójový nápoj je méně kvalitní než sójové mléko. Toto je obyčejný mýtus, stejný nápoj se v Asii nazývá sójové mléko a v EU sójový nápoj. Výše řečeno platí i pro všechna ostatní rostlinná mléka (ovesné, rýžové mléko).

OBJEM: 1 l
ZEMĚ PŮVODU: Německo
SLOŽENÍ: voda, oves* 11 %, slunečnicový olej*, mořská sůl. Suroviny s * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek neobsahuje stopy jiných alergenů.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 ML:

NÁZEV A SKLADOVÁNÍ: Ovesný nápoj. Po otevření skladujte v chladničce a spotřebujte do 3 – 4 dnů.

BERIEF
Berief Soja Fit je německá rodinná firma s více než třicetiletou historií výroby veganských produktů. V ekologickém zemědělství není povoleno využívat geneticky manipulované organismy, a tak jsou sójové výrobky této značky GMO free. V našem sortimentu naleznete širokou řadu rostlinných nápojů ("mlek"), "smetan" a dezertů této značky nejen ze sóji, ale také z ovsa, špaldy či mandlí.